The objective of this work is to evaluate the content of total polyphenols in the leaves and stem of M. charantia. Three extraction methods (decoction, infusion and maceration) were used for a period of 60 minutes with a sample every 20 minutes. The conductivity and the coloring were evaluated on these different extracts. The total phenolic content of the extracts was estimated by Folin’s method. The color of the samples was measured based on the CIELAB color system using a colorimeter (KONICA MINOLTA-Japan). The results were processed with R software version 3.2.4 Revised (2018-03-16, R-70336) and Minitab 18 software. The results showed that decoction is the best method for extracting total polyphenols with 1.69 gAG.100.g-1 of extract, followed by infusion and maceration respectively 0.61 gAG.100.g-1 and 0.32 gAG.100.g-1. The analysis of the color of the extracts reveals that the intensity of the yellow color is more accentuated in decoction. The comparison of the content of phenolic compounds in the leaves and stems showed that the leaves and stems of M. charantia from the Fatick region are richer in total polyphenols than of M. charantia from the Dakar region.
Cette revue bibliographique rassemble les informations publiées sur le baobab (Adansonia digitata L.) et ses différentes parties. Les résultats recensés dans la littérature ont fini de montrer toute la variabilité morphologique et phénologique du baobab. La production fruitière est attribuée à des caractères génétiques, des phénomènes physiologiques et des conditions pédoclimatiques. Les graines de baobab sont très riches en protéines, en lipides et en glucides. L’huile des graines de baobab prisée par les industries pharmaceutiques et cosmétiques pour ses propriétés nourrissantes, émollientes, adoucissantes et antalgiques sur la peau.
Cette revue bibliographique rassemble les informations publiées sur le baobab (Adansonia digitata L.) et ses différentes parties. Les résultats recensés dans la littérature ont fini de montrer toute la variabilité morphologique et phénologique du baobab. La production fruitière est attribuée à des caractères génétiques, des phénomènes physiologiques et des conditions pédoclimatiques. Les graines de baobab sont très riches en protéines, en lipides et en glucides. L’huile des graines de baobab extraite le plus souvent, de manière artisanale, par pression ou par solvant est actuellement très prisée par les industries pharmaceutiques et cosmétiques. En effet, la composition de sa fraction saponifiable et insaponifiable ainsi que ses propriétés physico-chimiques permet de ressortir toute la qualité de cette huile. Par ailleurs, les propriétés des méthyl esters de l’huile sont très similaires de celles du colza. Ainsi, l’huile est reconnue pour ces propriétés nourrissantes, émollientes et adoucissantes sur la peau. Elle est utilisée dans le traitement des blessures, des douleurs, des affections dermiques, des cheveux, des ongles, de l’acné, de l’eczéma et du psoriasis.